LIMA
DATOS
GENERALES
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Ubicación:
El departamento de Lima
está ubicado en
la parte central del País,
comprende la parte costera
(rodeado del Océano
Pacífico) y las
tierras altas hacia el
este. Área: 34
802 km2 Capital: Lima
(154 m.s.n.m.) Altitud:
3 m.s.n.m. (Ancón)
ciudad más baja.
4 278 m.s.n.m. (Tanta)
ciudad más alta.Temperatura
anual promedio: 19º
C (25º C máxima
y 13º C minima).
No hay lluvias en Lima,
la estación más
húmeda es invierno
la cual dura de junio
hasta septiembre. |
RUTAS
DE ACCESO
Por
Tierra:
Lima está enlazada por
la carretera Panamericana con
todas las ciudades de la costa
así también como
con los países del Ecuador
hacia el Norte y Chile hacia
el Sur. La carretera central,
la carretera marginal y el paso
de caminos proveen un acceso
a más ciudades sobre
las tierras altas y la selva.
Por
aire: Lima está
conectada con las ciudades mas
importantes del mundo.La entrada
a los mayores destinos del Perú
se hacen a través del
Aeropuerto Internacional Jorge
Chávez.
ATRACTIVOS
EN LA CIUDAD DE LIMA
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Plaza
Mayor. En el
centro urbano de la ciudad,
dentro de las casas de
su perimetro se encuentran
tres de los edificios
coloniales más
importantes : la Catedral,
el Palacio de Virreyes,
también conocido
como Palacio de Gobierno,
la Casa de Pizarro, y
el Ayuntamiento. Una fuente
de bronce que data del
decimoséptimo siglo
que se encuentra colocado
en el Centro de la ciudad. |
La
Catedral. Localizado
en la Plaza Mayor. Construida
en el mismo lugar que
el edifico original de
1555, fue reconstruida
bajo la dirección
del sacerdote jesuita
Juan Rehr después
del terremoto de 1746.
Tanto su fachada como
su interior son austeros;
sus notables coros de
madera, altares y la tumba
de Francisco Pizarro,
que murió en 1541.
Visitas:
De lunes a sábado
10:00-16:30.
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Convento
e Iglesia de San Francisco
Ubicado en Jr. Ancash
cdra. 3. Uno de los mejores
complejos coloniales arquitectónicos
del decimoséptimo
siglo, esto consiste en
una pequeña plaza,
el convento y la iglesia.
Los claustros son decorados
en azulejos Sevillanos.
El museo de Arte Religiosa
contiene una colección
valuosa de obras maestras,
además de las catacumbas
de más de 300 años.
Visitas:
De lunes a domingo 9:30-17:30
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Convento
e Iglesia de Santo Domingo
Ubicado en Esquina de
los jr. Conde de Superunda
y jr. Camaná. La
construcción de
esta iglesia se consiguió
cuando Lima fue fundada,
sin embargo no fue terminado
hasta finales del decimosexto
siglo.En la Iglesia figuran
tres naves y tiene coros
magníficos, tallados
en cedro, así como
un domo imponente. El
convento de los claustros
son rayados en azulejos
Sevillanos mosaicos. Aquí
fue fundada la Universidad
de San Marcos. Visitas:
De lunes a sábado
9:00-13:00 y 15:00-18:00. |
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Museo
Nacional Arqueologico y Antropológico.
Una colección importante
de cerámica, textiles
trabajos de oro y de plata que
pertenecen a las culturas pre-incas
de Chavín, Mochica, Chimú,
Tiahuanaco, Pucará, Paracas
, Nasca y culturas incas son
expuestas en un camino didáctico.
Visitas:
de martes a domingo 9:00-16:30.
Museo
de Oro. Ubicado en
Av. Alonso de Molina 1100, Santiago
de Surco. Colección privada
que pertenece a Sr. Miguel Mujica
Gallo, esto destaca las réplicas
de pedazos de oro y joyas de
culturas preincas, en particular
de Mochica, Chimú y culturas
Nasca. También un Museo
de Armas que expone pedazos
que remontan el decimosexto
siglo. Visitas:
De lunes a domingo 11:30-19:00.
Museo
Larco Herrera. Ubicado
en Av. Bolívar 1515,
Pueblo Libre. Colección
magnífica privada de
cerámica, en particular
de la cultura Mochica. Un cuarto
de tesoro contiene pedazos de
trabajo exquisitos de oro como
el pectoral de oro de un jefe
Chimú alguna vez encontrado.
Visitas:
El lunes al domingo 9:00-18:00.
Fortaleza
de Paramonga. ubicada
en el kilómetro 209 de
la panamericana norte, construida
durante el imperio incaico con
material de barro.
Ruinas
de Puruchuco. a 10
minutos del centro de la ciudad.
Es una antigua casa preinca
que nos da una idea de cómo
se vivía hace 2 mil años.
Tiene un museo de sitio.
Pachacámac.
Templo Preinca construido de
adobe con varios niveles, pasadizos
y laberintos. Tiene un moderno
museo de sitio donde se exhiben
piezas arqueológicas
halladas durante sus excavaciones.
Se encuentra a 33 kilómetros
de la capital y está
muy cerca a las más bellas
playas del sur.
Zoológico
de Huachipa. Parque
zoológico a 10 minutos
de Lima, donde también
existen zonas y restaurantes
campestres.
Huaca
Pucllana o Juliana.
Ubicado en Av. Gral. Borgoño
cdra. 8 s/n, Miraflores (entre
las cuadras 5 y 6 de avenida
Angamos Oeste).
GASTRONOMÍA
(recomendamos
el Restaurant
Campestre La Huerta de Huachipa)
Platos
típicos:
Cebiche.
Pescado encurtido al instante
en jugo de limón, ají
y sal, servido cubierto de cebolla
con camote peruano dulce y choclo.
Anticuchos.
Corazón trozado y ensartado
en palillos de madera; aderezado
con ajo machucado, pimienta
y comino al gusto. Agregamos
achiote entero, pimentón,
ají panca molido, las
copas de vinagre, las cucharadas
de aceite sal El fuego debe
ser fuerte para que los anticuchos
adquieran el sabor a carbón.
Se sirven con papa, choclo sancochado
y ají huacatay.
Rocoto
Relleno. Rocoto sin
venas y pepas hervido en varias
aguas y relleno con carne picada
aliñada y nueces. Se
sirve con papa y queso.
Papa
a la Huancaína.
Papas sancochadas cubiertas
con salsa de queso fresco, ají,
aceite, limón y yema
de huevo
licuados. Se adorna con lechuga,
aceitunas negras y tajadas de
huevo duro. Destaca por la calidad
excepcional de la papa peruana
y el sabor particular del ají.
Entre
los Postres Típicos se
encuentran:
Mazamorra
Morada. Sancochar el
maíz morado, colar el
agua morada en una olla y poner
nuevamente al fuego. Luego,
agregamos el azúcar,
el clavo de olor, la canela,
las frutas, las guindas.Luego
añadimos la harina de
camote. A fuego lento breve
tiempo. Agregar el jugo de los
limones. Espolvorear con canela
molida).
Picarones.
Mezclar puré de zapallo
y la leche, añadir la
harina y la maicena (batir,
luego) colocar levadura. En
una sartén (con bastante
aceite) freímos (dar
una forma de rosca, ayudándose
con la mano). Chancaca, cáscara
de naranja y agua (a fuego lento
hasta que tome punto). La miel
debe poseer una consistencia
espesa y oscura.
Servimos los picarones calientes,
bañados con la miel de
chancaca.
